перегрев

ПЕРЕГРЕВ - 1) нагрев пара выше температуры насыщения Т_нас при заданном давлении. С увеличением П. (Т - Т_нас) пар становится всё более ненасыщенным. Перегретый водяной пар широко применяется в теплотехнике, в частности на тепловых электростанциях.
2) Нагрев конденсиров. фазы до темп-ры, превышающей темп-ру равновесия с др. фазой, так что исходная фаза оказывается в метастабильном состоянии. Предельный П. соответствует спинодали - границе термодинамич. устойчивости однородной системы [условие (dP/dV)_T = 0]. Жидкости удаётся перегреть значительно выше темп-ры равновесия с паром Т_нас. П. можно достичь не только повышением Т, но и уменьшением внеш. давления Р ниже Р_нас(Т). Существование П. жидкости обеспечивает конечную скорость парообразования. Однако парообразование затруднено, если нет открытой поверхности и парогазовых пузырьков в объёме и на стенках. Гомогенное (флуктуац.) появление зародышей с заметной частотой происходит только при достаточно большом П. (Т-Т_нас) или (Р_нас-- Р). На рис. кружками отмечены эксперим. значения Т для гомогенного вскипания аргона при изобарич. нагреве в стеклянной трубке: 1 - линия насыщения, К - критическая точка ,линия 2 соответствует ожидаемым П. по теории гомогенного зародышеобразования для условий опыта, 3 - спинодаль.

Метастабильным состояниям отвечает П. низкотемпературной фазы при полиморфных превращениях. П. можно наблюдать при переходе сверхпроводник - нормальный металл в магн. поле.

Лит.: Кириллин В. А., Сычев В. В., Шейндлин А. Е., Техническая термодинамика, 4 изд., М., 1983; Теплофизические свойства жидкостей в метастабильном состоянии, М., 1980.

В. П. Скрипов.